Kolbásztöltő fesztivál Mosonmagyaróváron
Négy évvel ezelőtt rendeztek először kolbásztöltő fesztivált a békéscsabai mintájára Mosonmagyaróváron. A Mosoni-Duna Hajós Egyesületé volt az ötlet, s az első olyan jó hangulatúra sikeredett, hogy nem lehetett abbahagyni.
Így hát az idén januárban is nekigyürkőztek a csapatok az Itató szabad strandnál felállított fűtött sátorban, hogy megmérettessék tudásukat, együtt legyenek, jókedvvel adózzanak a hagyományoknak.
Harmincnégy csapat állt össze, jöttek a Szigetközből, Mosonmagyaróvárról, de még a határon túlról is.
A baráti társaságokból, civil szerveződésekből alakult csapatok, akik között többen már negyedszer álltak a húsdaráló mellé, hét klógramm sertéslapockát és három kiló zsírszalonnát kaptak a szervezőktől. A fűszereket maguk hozták, s a titkos recepteket is.
Az összeszokott zsűri (Banyár Tamás, Böröndi Lajos és Heveder Zoltán) kóstolta meg finomnál finomabb kolbászokat, s megállapították, legtöbben tradicionális magyar kolbászt készítettek.
Többen valóban készültek erre a napra, ötletes asztaldíszekkel, tálalással kedveskedtek a szemnek, leleményességben nem volt hiány.
A versenyen végül a felvidéki Beke team győzedelmeskedett, második a Moson retro, harmadik a Rettig csapat lett. A zsűri értékelte az ötletességet is, itt a Nem tágítunk csapatot díjazta. A legszebb asztalért a Vármegye lordjai kaptak díjat, mag a Csabai kolbászkamra és a SMR2 lelkesedésért kapott elismerést.
A fesztivál fő szponzora a Földművelésügyi Minisztérium mellett Mosonmagyaróvár Város Önkormányzata volt.
Fotó: Balassa Tamás
2016/2
